FORMULE DÉJEUNER 19€
Entrée – Plat ou Plat – Dessert.
FORMULE DÉJEUNER 21€
Entrée – Plat – Dessert.
ou
Entrée – Plat – 1 verre de vin (12cl)*
ou
Plat – Dessert – 1 verre de vin (12cl)*
FORMULE DÉJEUNER 24€
Entrée – Plat – Dessert
1 verre de vin (12cl)*.
NOS FORMULES DÉJEUNER
Du mardi 28 au jeudi 30 avril
ENTRÉES AU CHOIX
Crémeux de poivrons rôtis, œufs durs hachés, vierge de poivrons au basilic, chips de chorizo ibérique.
OU
Sardines confites à l’huile d’olive & écorces de citron, salade croquante de betteraves rouges, glace au wasabi.
PLATS AU CHOIX
Sauté de porc au caramel, légumes primeurs de Laetitia, laqué au miso.
OU
Filet de merlu à la plancha, mousseline de carottes aux zestes d’orange, bouillon bouillabaisse à la badiane, fenouil confit.
DESSERTS AU CHOIX
Assiette de fromages du marché.
OU
Cheesecake spéculoos, coco, passion, salade d’ananas à la vanille, glace au poivre Timur.
Mignardises du jour.
MENU 39€
CONFIANCE
Entrée – Plat – Dessert – Ou à la carte
POUR DÉBUTER
ou
POUR CONTINUER
ou
POUR TERMINER
ou
MENU 16€
PETITS ANGES
Entrée – Plat ou Plat – Dessert + Sirop.
Enfant de – 10 ans.
MENU 49€
PLAISIR
SANS ACCORD METS & VINS
MENU 69€
PLAISIR
EN ACCORD METS & VINS
Prise de commande maximum 13h15 au déjeuner, 21h15 au dîner.
Mise en bouche du marché.
Langoustines Juste raidies,
palet de pomme de terre au safran,
gel à l’orange & bisque parfumée à la badiane.
Dos de maigre de ligne Cuit sur peau,
risotto d’orge perlé, artichaut en barigoule,
hollandaise au siphon.
Pavé de veau du Ségala
Morceau taillé dans la longe et cuit à la plancha,
raviole aux champignons, sauce tartufata.
Assiette de fromages du marché (supplément 7€).
« Snickers » Déstructuré à notre façon,
caramel fleur de sel.
Mignardises du moment.
Prix nets, services compris.
Toutes nos viandes sont nées, élevées et abattues en France, Saumon origine Écosse.
Chers clients, veuillez noter que quelques modifications peuvent survenir en fonction des arrivages.
Merci de votre compréhension et de votre fidélité.
CHÈQUE CADEAU
En quête d’un cadeau aussi savoureux qu’original ? Et si vous offriez une agréable expérience gourmande, à l’occasion d’un anniversaire, d’un évènement à célébrer ou tout simplement pour une jolie attention ?
Emerveillez vos proches avec un pur moment de plaisir culinaire, en les régalant d’un « cadeau repas » à La Part des Anges.
Notre chef Cédric leur concoctera d’exquis petits plats ! Nous nous ferons un plaisir de vous renseigner aux heures d’ouverture.
HORAIRES D'OUVERTURE
Lundi midi & soir : Fermé
Mardi midi : Ouvert
Mardi soir : Fermé
Mercredi midi & soir : Ouvert
Jeudi midi & soir : Ouvert
Vendredi midi & soir : Ouvert
Samedi midi & soir : Ouvert
Dimanche midi & soir : Fermé
De 12h00 à 13h30
et de 19h30 à 21h30
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